豊富な海洋資源に恵まれているこの地域では、早くから魚鱗（うろこ）に含まれるコラーゲンに着目し、 産学官が一体と なった研究は世界的にもフィッシュコラーゲンの先進地として知られています。 このフィッシュコラーゲンを使用した料理で ハリやツヤのある肌へ。
ビューティーレシピは、1,000〜1,200kcalまでカロリーを抑えた 夕食ですが、それを感じさせない味・ボリュームともご満足いた だけます。 また、季節ごとに地元の食材を統一食材と、その他は各旅館 オリジナル料理でおもてなし致します。
